Werken met chocolade en marsepein

Vandaag waren we allemaal uitgenodigd door en te gast bij Bakkerij Bakker in Limmen, om deel te nemen aan een workshop ""Werken met chocolade en marsepein"". Een mooie plek om dat te leren, is wel in een echte bakkerij. Bakker Bakker, zijn vrouw en dochter leerden ons vakkundig, hoe je van marsepein kleine figuurtjes kan maken. Zo vlak voor de Paasdagen werden dit natuurlijk kleine konijntjes. Marsepein heb je in diverse kleuren. De kunst is nu, om kleine stukjes marsepein van een bepaalde kleur zodanig te kneden en te rollen, dat je er een figuurtje van  kan maken. Allemaal maakten we 2 konijntjes met als basiskleur bruin. Daarna kwamen de oogjes, de pootjes en rondom wat bloemetjes en worteltjes om het geheel te versieren. Tussendoor leerden wij van chocolade zgn. truffels te maken. Maar ook 6 kleine zgn. ""vogelnestjes"" maakten we met behulp van een spuitzak, waar chocolade in zit. Nadat dit was gedaan werd het in de ijskast afgekoeld en konden we het geheel afmaken door er kleine eitjes op te leggen. Toen we allemaal klaar waren met alles, werd het in een gebaksdoos van Bakker Bakker gedaan en konden we het zo mee naar huis nemen. We vonden het allemaal heel erg leuk om eens te doen.

 

 

  • Vandaag gingen we allemaal werken met chocolade en marsepein

  • Tijdens deze workshop in Bakkerij Bakker werden we goed geholpen

  • De Hr. en Mevr.Bakker, maar ook hun dochter, hielpen ons met het maken van marsepeinen figuurtjes

  • Na een korte uitleg maakten we al deze 2 Paashaasjes

  • Ieder maakte van marsepein 2 Paashaasjes

  • Als je iets niet begreep of snapte, deed bakker Bakker het netjes voor

  • Bas in uiterste concentratie

  • Kijk eens hoe mooi mijn Paashazen zijn geworden!

  • Dit resultaat is toch best uniek

  • Ze kijken je lachend aan

  • Het eindresultaat mag er zijn!

  • Kijk eens , wat een leuke haasjes van marsepein

  • Dit zijn toch wel een paar heel mooie Paashaasjes van marsepein

  • Ook deze konijnen zien er werkelijk prachtig uit!

  • Na afloop gingen de marsepeinen haasjes in een doos mee naar huis

 

<< terug